Slit the brinjals into star or plus shape on topper side with the help of knife. brinjals are also known as vankaya in telugu. while cooking take them out and drain the water. wash the brinjals under running water thoroughly. சமையல் அறையில் நேரத்தை மிச்சம் செய்ய சூப்பரான 6 டிப்ஸ்! சூப்பரான கத்திரிக்காய் தெரக்கல்! south indian vegetable biryani recipe | how to make vegetable biryani, semiya payasam, how to make semiya payasam recipe (vermicelli halwa recipe), aloo sabzi for chapati | potato curry for chapathi | potato sabji, dosa peanut chutney recipe,peanut chutney,groundnut chutney for dosa, Salt -1 ½ tbsp – 1¾th tbsp (as per your taste), Chilly powder – ¾th tbsp – 1 tbsp (as per your taste). we can prepare this brinjal curry in two like gutti vankaya kura and brinjal gravy curry. Always choose tender brinjals for gutti vankaya. சுடச்சுட இட்லி தோசை சப்பாத்தி இவைகளுக்கு சைட் டிஷ்ஷாக வைத்தால் சூப்பராக இருக்கும். In this brinjal gravy recipe i am using purple brinjals you can use green brinjals too. Enjoy delicious and mouth watering brinjal gravy with rice or chapatis. We can have this curry with rice/rotis. After brinjal is slitted carefully observe inside because some times we will get worms inside the brinjal. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. எதுக்கு காசு கொடுத்து வாங்குறீங்க? kathirikai masala tamil. கந்த சஷ்டி கவசம். In a grinder jar take 2 … this is one version of gutti vankaya kura which we prepare regularly at home. Brinjal Curry For Chapathi. நிறைய பேருக்கு இந்த கத்திரிக்காய் தெரக்கல் எப்படி செய்வது என்று தெரிந்திருக்கும். brinjal curry, how to make brinjal gravy for rice chapathi   Save Print Prep time 15 mins Cook time 15 mins Total time 30 mins   Author: Lakshmi Recipe type: Curries Cuisine: south indian Serves: 3 servings Ingredients, Notes If you prepare this curry in kadai then you need more quantity of water(more than ½ glass). Brinjal curry for chapathi, rice, biryani and poori using brinjal (eggplants also known as aubergine), tomatoes and spices is very easy to make and it is very delicious too. Step 2: கத்தரிக்காய் – 1/4 கிலோ, உருளைக்கிழங்கு – 2, இந்த இரண்டு காய்களை நன்றாக கழுவி, சுத்தப்படுத்திவிட்டு சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். i will prepare gutti vankaya kura when there is time to cook other wise i will opt the normal curry. கத த ர க க ய த ரக கல . This post shares a simple & easy brinjal curry that can be served with rice or roti, chapati. கத்திரிக்காய் திரக்கல், கத்திரிக்காய் அவியல், கத்திரிக்காய் பஜ்ஜி, எப்படி வேண்டும் என்றாலும் இதற்கு பெயரை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். Heat a mini pressure cooker or kadai , add oil & add gravy(left over gravy) , and fry it until it oozes out oil from its surroundings. Brinjal masala for biryani, chapathi and other mild pulaos. Step 1: முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த அடையை ஒரு வாட்டி, இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! we serve this brinjal gravy curry along with pulao, veg biryani which taste awesome. இட்லி தோசைக்கு இந்த சைட் டிஷ், ஒரு வாட்டி இப்படி செஞ்சு... உங்கள் தலைமுடிக்கு இயற்கையான கண்டிஷனர் தான் வீட்டிலேயே இருக்கிறதே! இன்னும் அரிசியை ஊறவைத்து தான் அடை செய்றீங்களா? kathirikai therakkal. have this brinjal gravy curry for rice or chapathi. இது அப்படியே இருக்கட்டும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பிரஷர் நன்றாக அடங்கியதும், குக்கரை திறந்து, ஒரு குழிக்கரண்டி வைத்து கத்தரிக்காய்களை கொஞ்சமாக மசித்து விடுங்கள். in brinjal gravy they are cooked in onion, groundnuts, sesame seeds gravy along with indian spices. Prep Time 10 minutes Cook Time 20 … இருப்பினும் கொஞ்சம் வித்தியாசமான முறையில் கமகம வாசத்தோடு சுலபமாக கத்தரிக்காய் தெரக்கல் எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம். Heat a mini pressure cooker or kadai , add oil ,these stuffed brinjals & add gravy(left over gravy) , and fry the curry until it oozes out oil Your email address will not be published. இதையும் படிக்கலாமே உங்கள் தலைமுடிக்கு இயற்கையான கண்டிஷனர் தான் வீட்டிலேயே இருக்கிறதே! if the brinjals are nice and white then cut them into another two halves. Required fields are marked *. to prepare brinjal curry just fry the gravy before adding brinjals into it until gravy oozes out oil that means no stuffing for brinjals. இந்த 2 பொருள் கூந்தலை பட்டு போல் சாஃப்டாக மாத்திடுமே! சூப்பரான கத்திரிக்காய் தெரக்கல் தயார். உங்களுக்கு இந்த குறிப்பு பிடித்திருந்தால் ஒரு வாட்டி உங்க வீட்ல ட்ரை பண்ணி பாருங்க. தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பின்பு மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு போட்டு ஒரு நிமிடம் வரை வதக்கி விட்டு விடுங்கள். Usually brinjal curry is made by stuffing spice mixture and then cooking in a onion tomato gravy. sesame seeds , ground nuts &poppy seeds, jaggery and make them into fine paste(add only few drops of water if required). A spicy side dish with brinjal, other masala powders, makes it really flavourful, tangy and spicy. அதில் தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப், முந்திரிப்பருப்பு – 4, மிளகு – 1/4 ஸ்பூன், கசகசா – 1/2 ஸ்பூன், சோம்பு – 1/2 ஸ்பூன், வரமிளகாய் – 5 லிருந்து 6 காரத்திற்கு ஏற்ப கூட்டி குறைத்துக் கொள்ளுங்கள். keep them in water to avoid discoloring. Take a mixy jar add cumin seeds, coriander seeds, salt, chilly powder, turmeric powder, shahjeera, ginger & garlic, poppy seeds, onions, tomato,sesame seeds , ground nuts &poppy seeds, jaggery and make them into fine paste(add only few drops of water if required). Step 3: இந்த மசாலா பொருட்கள் அனைத்தும் வதங்கியவுடன், நறுக்கி வைத்திருக்கும் கத்தரிக்காயையும், உருளைக்கிழங்கையும், சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். இட்லி தோசை சப்பாத்தி இவைகளுக்கு நல்ல சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும். விசில் வரும் போது அதிலிருந்து வெளிவரும் வாசம் உங்களுடைய மூக்கைத் துளைக்கும். அதன் பின்பு அரைத்து வைத்திருக்கும் தேங்காய் சேர்த்த மசாலா பொருட்களின் அரவையை குக்கரில் ஊற்றி, தேவையான அளவு தண்ணீரையும் ஊற்றி, நன்றாக கலக்கி விட்டு குக்கரை மூடி, 2 விசில் விட்டால் போதும். brinjal curry, how to make brinjal gravy for rice chapathi Rate this post, brinjal curry – brinjal gravy for rice chapathi with step by step photos. Brinjal Curry/ Baingan/ Eggplant gravy is a delicious vegetarian dish usually served with plain rice, chapati, and biryani. brinjal masala gravy brinjal curry for chapathi brinjal recipes Now fill this stuffing into brinjals. add brinjals and fry for 2 minutes then add water and cook until vankaya pieces are cooked. It is a very famous South Indian curry, made with very simple ingredients but the flavor is so rich that it can be served in any function along with biryani. Brinjal curry tastes … சனி பெயர்ச்சி பலன்கள் பல்லி விழும் பலன்கள் உங்கள் கனவில் என்ன வந்தால் என்ன பலன் தெரியுமா ? எதுக்கு காசு கொடுத்து வாங்குறீங்க? other brinjal recipes are brinjal curry for chapathi, long green brinjal curry, gutti vankaya curry. this brinjal curry for rice chapathi. Your email address will not be published. brinjal curry for chapathi ingredients: Long brinjals or egg plants or vankaya – 3 – 4 Onions – 3 medium Coconut pieces – 15 – 20 small pieces other vegetable curries are egg curry for chapathi, meal maker curry, sorakaya curry, capsicum curry for chapathi, mushroom curry for chapathi, bhindi masala.

Jasmine Leaves Shriveling, Lenovo Legion Y7000 I5, Think Keto Bar Nutrition Facts, Baked Salmon With Avocado Salsa, Best Electric Sander For Car Bodywork,